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マグロのたたき漬け☆アボカド丼
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マグロのたたき漬け☆アボカド丼-レシピのメイン写真

マグロのたたき漬け☆アボカド丼

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

ヘルシーな赤身☆まぐろをたたきにした後、煮漬けだれで漬け込んで食べると、これまた美味しい～♡
このレシピの生い立ち
いつものまぐろ漬け丼を、たたきにしてみたら　美味しいんじゃないかなぁ？と思い作ったのがきっかけです♫

ヘルシーな赤身☆まぐろをたたきにした後、煮漬けだれで漬け込んで食べると、これまた美味しい～♡
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いつものまぐろ漬け丼を、たたきにしてみたら　美味しいんじゃないかなぁ？と思い作ったのがきっかけです♫

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マグロのたたき漬け☆アボカド丼

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

ヘルシーな赤身☆まぐろをたたきにした後、煮漬けだれで漬け込んで食べると、これまた美味しい～♡
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いつものまぐろ漬け丼を、たたきにしてみたら　美味しいんじゃないかなぁ？と思い作ったのがきっかけです♫

ヘルシーな赤身☆まぐろをたたきにした後、煮漬けだれで漬け込んで食べると、これまた美味しい～♡
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いつものまぐろ漬け丼を、たたきにしてみたら　美味しいんじゃないかなぁ？と思い作ったのがきっかけです♫

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材料

４人分
  • 酢飯 人数分
  • まぐろ(赤身ブロック) 人数分
  • アボカド ２個
  • 煮漬けだれ調味料(A)
  • A醤油 大３
  • Aみりん 大３
  • A料理酒 大２
  • 刻みのり あればお好みで
  • わさび あればお好みで
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜ一度、沸騰させ、冷ましておきます

  2. 2

    まぐろはブロックのままフライパンで(弱火)前面を、うっすら焼きます

  3. 3

    まぐろのたたきを適当な薄さに切ります

  4. 4

    冷めた煮漬けたれに１～２時間程、漬け込んでおきます

  5. 5

    酢飯を用意しておきます

  6. 6

    食べる直前に
    アボカドを食べ易い大きさに切り分けておきます

  7. 7

    酢飯を器に盛り付け
    漬け込んだ、まぐろのたたきを並べ
    アボカドをのせます

  8. 8

    残りの煮漬けたれをかけ
    刻み海苔をのせれば
    できあがり☆

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/06/22 04:40に公開

このレシピのキーワード

アボガド丼 まぐろ アボカド 赤身 酒 すし飯 わさび

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