Paru balado

Name: Paru balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg paru sapi yang sudah di rebus (lebih enak bila diungkep); Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Sedikit penyedap rasa; 3 lembar daun jeruk; 2 cm jahe (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 1 sdt kecap manis; 80 ml air; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1/2 sdt terasi panggang

Mitha Hendri @mithahendri

Disini aku ungkep paru nya pake bumbu ayam ungkep daun jeruk yang pernah aku share disini, hasilnya enak dan wangi 👍🏻 Alhamdulillah suami suka..Bersyukur banget kalo masakan bikin suami lahap makannya dan ludes. Jadi makin semangat masak.

Lebih banyak

Paru balado

Mitha Hendri @mithahendri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 kgparu sapi yang sudah di rebus (lebih enak bila diungkep)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Sedikitpenyedap rasa
3 lembardaun jeruk
2 cmjahe (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
1 sdtkecap manis
80 mlair
Bumbu halus :
10 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 sdtgaram
2 sdtgula
1/2 sdtterasi panggang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis minyak beserta : bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum. (Ps : paru bisa di goreng dulu bila suka, disini ga ku goreng karna suami lebih suka paru yang lembut dan kejal, kalo di gorengkan jadi agak keras)
2

Masukkan paru lalu aduk hingga rata lalu masukan air, kecap manis dan penyedap rasa. Test rasa.
3

Masak dengan api kecil hingga air meresap. Sajikan hangat