バナナは1.5センチくらいの輪切りに切り、皮をむく。フライパンにサラダ油（大さじ２）を熱して、バナナを両面、加熱する。

バナナが柔らかくなったら、取り出す。
まな板にオーブン用シートを広げてバナナをはさみ、めん棒を使って薄く伸ばす。

フライパンにサラダ油（大さじ２－３）を足して熱し、バナナを入れて香ばしく揚げ焼きにする。

キッチンペーパーにのせて油をきり、かるく塩こしょうをふる。皿に盛りつける。

バナナの上に水気を切ったコールスローと、小さくちぎったフェタチーズをのせれば完成。