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サラダ感覚♪カブの浅漬け
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サラダ感覚♪カブの浅漬け-レシピのメイン写真

サラダ感覚♪カブの浅漬け

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

サラダ感覚でパクパク食べれます。今が旬のカブで浅漬け(塩分控えめ)をたくさん作って常備采に~お弁当やおつまみに♡

このレシピの生い立ち
今が旬の かぶ は生でも甘みがあって美味しいです、
浅漬けにすることで旨みが増します。
春先にいつも作ります、定番の一品です。

サラダ感覚でパクパク食べれます。今が旬のカブで浅漬け(塩分控えめ)をたくさん作って常備采に~お弁当やおつまみに♡

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今が旬の かぶ は生でも甘みがあって美味しいです、
浅漬けにすることで旨みが増します。
春先にいつも作ります、定番の一品です。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691

サラダ感覚でパクパク食べれます。今が旬のカブで浅漬け(塩分控えめ)をたくさん作って常備采に~お弁当やおつまみに♡

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今が旬の かぶ は生でも甘みがあって美味しいです、
浅漬けにすることで旨みが増します。
春先にいつも作ります、定番の一品です。

サラダ感覚でパクパク食べれます。今が旬のカブで浅漬け(塩分控えめ)をたくさん作って常備采に~お弁当やおつまみに♡

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今が旬の かぶ は生でも甘みがあって美味しいです、
浅漬けにすることで旨みが増します。
春先にいつも作ります、定番の一品です。

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材料

2~3人分
  • カブ 3個
  • 塩 少々
  • 刻み昆布 適量
  • ゆずの皮(なくても) お好みで
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作り方

  1. 1

    カブは茎を1cm位残して切り落とし、茎先の泥をキレイに洗う。皮をむいて縦半分に切って、薄切りにする。(スライサーでも) 

    • サラダ感覚♪カブの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    カブに塩をふる、しんなりして水けがでたら水分を絞る。カブ、昆布、ゆず皮をビニール袋に入れてよくもんで冷蔵庫に20分置く。

  3. 3

  4. 4

    休日の朝食です。
    簡単なのでササッとできました☆美味しいね☆

    • サラダ感覚♪カブの浅漬け作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

カブはハリがあって傷がなく、ひげ根が少ないものを選びましょう。
刻み昆布はサッと水洗いした後、水で戻してから使用します。
仕上げに…味をみながら、だし醤油やポン酢をかけても美味しいです 。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691
2011/03/23 07:35に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単&シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼)             ※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。 ご迷惑をおかけしてごめんなさい!
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このレシピのキーワード

サラダ 浅漬け かぶ ゆず

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