ごまパン生地で☆香ばしいハードちくわエピ
大好きな『ごまパン～カンパーニュ生地』で少しハードな『ちくわパン』作っちゃいました♪ミニで可愛い♪11．8.7話題入り～
このレシピの生い立ち
お陰様で好評な『北海道発☆有名店の～ちくわパン♪ID18687427』が100人話題入り目前☆
記念に？他、好評レシピを合わせて少しハードな『ちくわパン』を作ってみました＾＾
ごまパン生地で☆香ばしいハードちくわエピ
大好きな『ごまパン～カンパーニュ生地』で少しハードな『ちくわパン』作っちゃいました♪ミニで可愛い♪11．8.7話題入り～
このレシピの生い立ち
お陰様で好評な『北海道発☆有名店の～ちくわパン♪ID18687427』が100人話題入り目前☆
記念に？他、好評レシピを合わせて少しハードな『ちくわパン』を作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
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レシピID17703199一次発酵までHBお任せで生地作りをして下さい。
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油を切ったツナとAを合わせて
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上部に切れ目を入れた～ちくわに、2を詰めておく。
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生地が出来たら空気を抜き～
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8等分して綺麗に丸め濡れ布巾を被せ
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ベンチタイム約15分。
(写真はベンチ後) -
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3のちくわより少し大きく生地を伸ばし～
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空気が入らないよう～しっかり包み＆閉じ
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閉じ目を下にし乾燥しないように二次発酵☆
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膨らんだら～
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清潔なハサミを使い皮1枚残す感じでカット☆
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しっかり左右に倒す。
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※今日は半分を丸パンに＾＾もちろん全て、ちくわパンでも◎です♪
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こちらは霧を吹き粉(分量外)を振り
十字にクープ☆ -
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ちくわエピに霧を吹きかけオーブン200度、約15～20分ｺﾝｶﾞﾘ焼成。
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※温度時間はご家庭のオーブンで調節して下さい。
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ちくわサイズが小さめ可愛らしい焼き上がり。
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丸パンも一緒に、同じ時間で焼けますょ＾＾
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ごま入りの香ばしい生地に、ちくわが◎♪
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こんがりハードな～ミニちくわパン完成♪
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コツ・ポイント
カンパーニュのレシピではHBから出し一次発酵してますが、こちらはHBお任せで作ります。
エピの成形は『ピザ味ベーコンエピ＆ソーセージパンエピID17504158』に詳しく載せてますので、
こちらも見てみて下さい＾＾
つくれぽ
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