鍋にＡを煮立て、えびを加えてひと煮立ちさせる。そのまま冷まして具と汁に分ける。

米は洗い、水気をきって炊飯器に入れＢとカレーを加え塩・こしょうで味を調え、①の汁を目盛りの少し下まで入れて、普通に炊く。

さやいんげんはサッと塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。
ウインナーは斜め半分に切る。

蒸らし時間になったら、①えび、③のさやいんげん、ウインナーを加え、約５分おいてから全体を混ぜ合わせる。