ココス風カルフォルニアタコサラダ
ココスのカルフォルニアタコサラダを我が家でアレンジ。近いものに仕上がりました。生地は油で揚げないので脂っこくないです。
このレシピの生い立ち
ココスのカルフォルニアタコサラダが好きで、再現してみました笑。ココスの味を半分忘れていましたが、美味しかったです。どうしてもお椀型の春巻きを揚げずに作る方法はないかと試行錯誤していたのですが、今回の方法で上手くできました。
ココス風カルフォルニアタコサラダ
ココスのカルフォルニアタコサラダを我が家でアレンジ。近いものに仕上がりました。生地は油で揚げないので脂っこくないです。
このレシピの生い立ち
ココスのカルフォルニアタコサラダが好きで、再現してみました笑。ココスの味を半分忘れていましたが、美味しかったです。どうしてもお椀型の春巻きを揚げずに作る方法はないかと試行錯誤していたのですが、今回の方法で上手くできました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って良く水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。トマト・キュウリは一口サイズにカットする。(サイコロ型に)
- 2
ゆで卵も同様に一口サイズにカットし、具材をボールに入れ、塩胡椒を軽くふり、キューピーのコブサラダを入れて、和える。
-
- 3
アボカドは、皮を剥き種を取り出して、レモン汁をかけてつぶしておく。軽く塩胡椒をふっておく。
- 4
ツナ缶は、1/2取り出し、マヨネーズ大さじ１と混ぜておく。
これでサラダの完成です。 - 5
春巻きの皮をオーブントースターで焼く。まず、適当なお椀を出す。
-
- 6
そこにアルミホイルを被せ、形を整える。整えたら、お椀から離し、整った型のアルミホイルにオリーブオイルを塗る。
-
- 7
その上から、春巻きの皮を一枚被せて、春巻きの皮にもオリーブオイルを薄く塗る。そして、オーブントースターへ。
- 8
７４０Wで３〜５分焼く。皮が薄いので、色がついたらすぐ取り出してください。(焦げてしまうため)
- 9
取り出したら、下のアルミホイルを外し、ボールに合えた野菜(レタストマトキュウリ)を盛りつける。
- 10
その上に、つぶしたアボカドとツナマヨを乗せて完成です。
-
- 11
2014/12/21
〝タコサラダ〟の人気検索で1位に選ばれました。沢山見ていただき有り難う御座います♪ -
コツ・ポイント
春巻きの生地を油で揚げないのでぱりっとしていて脂っこくなくできました。
また、味が薄い場合は、マヨネーズやコブサラダドレッシングで調整してみてください。
お好みでサルサソースもつけるといいと思います。
つくれぽ
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