ゴーヤーの佃煮

ゴーヤーの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤーの佃煮

bouquet♫♬ @cook_40076351

美味しくってお箸が止まらない！
ご飯がすすみます(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピに、いりことかつお節を大増量して私好みにしました！

美味しくってお箸が止まらない！
ご飯がすすみます(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピに、いりことかつお節を大増量して私好みにしました！

もっと読む

ゴーヤーの佃煮

bouquet♫♬ @cook_40076351

美味しくってお箸が止まらない！
ご飯がすすみます(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピに、いりことかつお節を大増量して私好みにしました！

美味しくってお箸が止まらない！
ご飯がすすみます(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピに、いりことかつお節を大増量して私好みにしました！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ゴーヤー（正味） 500g
ちりめんかえり 50g
砂糖 150g
しょうゆ 60cc
酢 100cc
かつお節 15g
白ごま 15g

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤーはヘタや種を取り除き正味500g。これを５ｍｍ程の厚さに切る。
2

鍋にお湯を沸かしてゴーヤーをさっと湯がき、水気をしっかりしぼる。
3

フライパンや炒め鍋に調味料（砂糖・しょうゆ・酢）を入れ、強火で煮詰める（汁気が半量程度になるまで）。
4

③にゴーヤーとちりめんを加え、まぜながら汁気を飛ばしていく。
5

汁気がなくなってきたら、かつお節と白ごまを加え全体にからめて完成☆

コツ・ポイント

２の時は、さっと湯がき、冷ましたあとで水気をギュッとしっかりしぼるのがポイント。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

bouquet♫♬ @cook_40076351

2013/10/29 03:16に公開

皆様の素敵なレシピに大感謝♬つくれぽもいつもありがとう(≧∇≦)♪※レシピ、随時見直しています

もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮じゃこゴーヤかつお節

似たレシピ

その他のレシピ