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はんぺんフライ♪
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はんぺんフライ♪-レシピのメイン写真

はんぺんフライ♪

noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654

小さめのはんぺんフライだから、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているはんぺんフライを、お弁当用に鶏挽き肉で軽めで作りました。

小さめのはんぺんフライだから、お弁当にも♪
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noriちゃん♪♪
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いつも作っているはんぺんフライを、お弁当用に鶏挽き肉で軽めで作りました。

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材料

  • はんぺん（大きめ） １枚
  • 鶏ひき肉 １００ｇ
  • 塩 小さじ１／４
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ１／２
  • 衣用
  • 卵 １個
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏挽き肉に塩、こしょう、しょうゆを入れて、混ぜる。

    • はんぺんフライ♪作り方1写真
  2. 2

    はんぺんを６個に切る。

    • はんぺんフライ♪作り方2写真
  3. 3

    ２辺を残して切り込みを入れて、肉を詰め込む。

    • はんぺんフライ♪作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

    • はんぺんフライ♪作り方4写真
  5. 5

    はんぺんの半分位の高さの油を入れて、１８０度位で何度かひっくり返しながら、揚げる。

    • はんぺんフライ♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がりに、軽く味塩をふる。

    • はんぺんフライ♪作り方6写真
  7. 7

    お弁当に♪

    • はんぺんフライ♪作り方7写真

コツ・ポイント

何もつけずに食べられる様に、中身に味付けして、揚げてから軽く味塩をふってお弁当に入れます。
中身もあまり多くいれると、揚げ時間も長くなったり、焦げてしまうので、適量を。

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noriちゃん♪♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
2013/10/28 07:05に公開
息子が結婚して、５人家族時々７人家族と♪元々スローなうえに、つくれぽのお礼にいけず…気まぐれスローおばさんに目をとめて頂いて本当に感謝♪感謝♪です。と、あれから数年…孫ふたりにメロメロのばあばになりました。
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このレシピのキーワード

フライ はんぺん 薄力粉 卵 とりひき肉 小麦粉

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