ほっこり❤小松菜とさつま芋のポタージュ
cherissa @cook_40041909
色鮮やかでとろーり甘～いポタージュでほっこりしませんか？(*^_^*)
子供達にも大人気です❤
＊話題入り＊
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘のために、小松菜を食べて欲しくて作りました。
ほっこり❤小松菜とさつま芋のポタージュ
色鮮やかでとろーり甘～いポタージュでほっこりしませんか？(*^_^*)
子供達にも大人気です❤
＊話題入り＊
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘のために、小松菜を食べて欲しくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れてサッと（30秒）茹でて氷水にとる。
絞って切っておく。 -
- 2
さつま芋は皮を剥いて1cm角に切り水にさらしてあく抜き。
玉葱も1cm角に切る。 - 3
さつま芋と玉葱と水大さじ3をシリコンスチーマーに入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
-
- 4
3の粗熱をとり、牛乳半量と小松菜とコンソメを一緒にミキサーへ。
なめらかになるまでミキサーをかける。 -
- 5
4を鍋に移して、残りの半量の牛乳でミキサー内の残りをキレイにして鍋に加える。
食べる直前に温めてバターを溶かす。 - 6
塩分が足りないようなら塩を足す。
トッピングにコーヒーフレッシュ(分量外）を少量回しかけています。 -
- 7
2014/11/1
10人目の方からのれぽをいただき話題入りしました(*^_^*)
皆さまに感謝❤ -
コツ・ポイント
小松菜の色を鮮やかに出したいので、別茹でしています。（1で小松菜を茹ですぎないこと、氷水で短時間で冷やしてしっかり色止めを。）
つくれぽ
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