わたしの・簡単パエリヤ
sakusakudon @cook_40042657
正しい作り方はわかりません。でも美味しいからいいよね♪
このレシピの生い立ち
パエリヤが食べたくなったけれど、近所にそんなお店はないので・・・（笑）
わたしの・簡単パエリヤ
正しい作り方はわかりません。でも美味しいからいいよね♪
このレシピの生い立ち
パエリヤが食べたくなったけれど、近所にそんなお店はないので・・・（笑）
作り方
- 1
材料はお好きな魚貝類やお野菜をを好きなだけどうぞ♪
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でスライスしたにんにくを香りが出るまで炒める。焦がさないように注意。
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- 3
といだお米を入れて、お米が半透明になるまで中火でよく炒める。
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- 4
炒めたら具材を綺麗に並べ、白ワイン、水、コンソメキューブ・塩胡椒を入れ、蓋をして弱火にかける。
-
- 5
１５分くらいすると水分が殆どない状態になるので、火を消して、そのままさらに１５分くらいふたをしたまま蒸らせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
お米の水加減はお好みで。炊飯器で炊く時と同じだとやや堅めになります。白ワインがないときはその分水の量を増やしてね。コンソメキューブはあらかじめお湯で溶かしておきましょう。
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