豆乳を使ったグラタンこのレシピの生い立ち豆乳があったので考えてみました。
ジャガイモをお好みの大きさに切り、下ゆで（シリコンスチーマーでも可）
ホワイトクリームを作り、ネギ・みそを入れる
塩コショウで味を調える
耐熱皿にジャガイモを並べ、ホワイトクリームをかける
上にパン粉をかけオーブンで焼く
ホットケーキミックスの方がだまになりにくいそうです。
秋さけにかけてもよし、キノコを混ぜてもよし。カップに積めれば冷食として保存できます。ご自分のグラタンとしてアレンジしてみてください。
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