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具沢山の牛肉きんぴら
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具沢山の牛肉きんぴら-レシピのメイン写真

具沢山の牛肉きんぴら

ぴょんすけママ
ぴょんすけママ @cook_40148761

出汁味が効いているのとつきこんが牛肉に合います。
このレシピの生い立ち
生協のお料理セットを自分で作りたくて♪

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具沢山の牛肉きんぴら

ぴょんすけママ
ぴょんすけママ @cook_40148761

出汁味が効いているのとつきこんが牛肉に合います。
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材料

3人前
  1. 牛こま切れ肉 140g
  2. つきこん 100g
  3. ごぼう水煮 70g
  4. 舞茸 40g
  5. 人参千切り 40g
  6. だし汁 150cc
  7. a砂糖醤油酒みりん 適量
  8. ゴマ油 大1と少々
  9. 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    つきこんは軽く水洗いし、食べやすい長さに切る。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。

    • 具沢山の牛肉きんぴら作り方1写真
  2. 2

    牛肉に酒を加え置いておく。
    フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、牛肉を炒める。

    • 具沢山の牛肉きんぴら作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が変わったら残りの具材も入れざっと炒め、だし汁150ccとaを入れる。

    • 具沢山の牛肉きんぴら作り方3写真
  4. 4

    沸騰したらあくを取り、中火で汁気がなくなるまで7〜8分炒め煮。

  5. 5

    仕上げにゴマ油少々をたらし、白いりごまをふり完成。

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ぴょんすけママ
ぴょんすけママ @cook_40148761
2017/03/15 02:11に公開
お花とお料理が好き( ◠‿◠ )マイレシピの備忘録に♪定番を掲載していこうと思います☆
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