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簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物
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簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物-レシピのメイン写真

簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物

ふがママ
ふがママ @cook_40031539

大好きなキャベツのぬか漬け。ヨーグルトとみそでできました!
このレシピの生い立ち
キャベツは水が出てぬかがだめになることがあるので、ヨーグルトで作ってみました。

大好きなキャベツのぬか漬け。ヨーグルトとみそでできました!
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キャベツは水が出てぬかがだめになることがあるので、ヨーグルトで作ってみました。

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ふがママ
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大好きなキャベツのぬか漬け。ヨーグルトとみそでできました!
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キャベツは水が出てぬかがだめになることがあるので、ヨーグルトで作ってみました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • キャベツ 1/4個
  • 昆布だし 4g
  • ヨーグルト:味噌 1:1(100g:100g)
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作り方

  1. 1

    材料を用意したら、キャベツ、きゅうりを塩もみします。

    • 簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトと味噌と昆布だしを混ぜます。

    • 簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物作り方2写真
  3. 3

    ジップロックのような密閉できる袋に野菜と2を入れて、冷蔵庫へ。
    一晩たてば食べられます。洗ってから水気をふいて召し上がれ

  4. 4

    出来上がりはお好みですが、しっかり浸かってるのが好きな人はきゅうりは2日目から、キャベツは3日目からが美味しいです。

    • 簡単!ヨーグルトと味噌でお漬物作り方4写真

コツ・ポイント

はじめはキャベツがなかなかヨーグルトに浸からない感じがしますが、すぐにしんなりなるので安心して下さい。

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ふがママ
ふがママ @cook_40031539
2013/10/15 01:16に公開
家族に美味しい~って言ってもらえるよう毎日お料理がんばってます。でも仕事も家事も子育てもってなると大変なので簡単美味しいものを日々研究しています。
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このレシピのキーワード

つけもの キャベツ キュウリ ヨーグルト 味噌

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