材料を用意したら、キャベツ、きゅうりを塩もみします。

ヨーグルトと味噌と昆布だしを混ぜます。

出来上がりはお好みですが、しっかり浸かってるのが好きな人はきゅうりは2日目から、キャベツは3日目からが美味しいです。