【材料】ホットケーキミックス、板チョコ（ブラック）、牛乳、卵、サラダ油。

卵をよく溶きほぐします。

卵液の中にサラダ油大さじ1を入れよく混ぜます。

更に牛乳100㏄を加えよく混ぜます。

卵、サラダ油、牛乳、ホットケーキミックスを全部よく混ぜた状態です。

刻んだ板チョコを入れざっくり混ぜます。

鍋に高さ1センチぐらいまで水をそそぎ沸騰させます。沸騰したら一旦火を止めて、お湯の中に直接カップを並べます。

今回の場合ですと、4～5分ぐらいで写真のように膨らんできました。「10分蒸して1～2分蒸らす」でちょうど良かったです。

直径20センチ高さ10センチの鍋に水を入れ、蒸し板をして作った場合。蓋をしてから7分（超弱火）蒸らして3分でできました。

失敗例です。生地の上にもチョコをのせました。火加減もほんの少し強かったのか、味はまあまあですが、見た目は×でした。

超弱火でもかなり勢いよく蒸気がでています。このような状態なら蒸時間は7分程度、蒸らしが1～2分程度でいいかもしれません。

成功したマフィンを切ってみました。断面はこのような感じです。