砂糖を入れない板チョコチップのマフィン
T.J.cooking @cook_114765889
ホットケーキミックスには元々砂糖が含まれているので、砂糖を使わなくても、やさしいほんのりした甘さを感じるマフィンを作ることができます。何も入れないプレーンも美味しいですが、チョコレートがお好きな方はぜひ板チョコを刻んで入れてみて下さいね。
砂糖を入れない板チョコチップのマフィン
ホットケーキミックスには元々砂糖が含まれているので、砂糖を使わなくても、やさしいほんのりした甘さを感じるマフィンを作ることができます。何も入れないプレーンも美味しいですが、チョコレートがお好きな方はぜひ板チョコを刻んで入れてみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
【材料】ホットケーキミックス、板チョコ（ブラック）、牛乳、卵、サラダ油。
-
- 2
キレイなまな板の上にクッキングシートをひき、包丁でチョコレートを刻みます。小さく刻み過ぎない方がいいと思います。
-
- 3
卵をよく溶きほぐします。
-
- 4
卵液の中にサラダ油大さじ1を入れよく混ぜます。
-
- 5
更に牛乳100㏄を加えよく混ぜます。
-
- 6
こし器を使って粉を振るいます。卵液に均一に混ざりやすくなり、生地がなめらかに仕上がります。
-
- 7
卵、サラダ油、牛乳、ホットケーキミックスを全部よく混ぜた状態です。
-
- 8
刻んだ板チョコを入れざっくり混ぜます。
-
- 9
シリコンカップ（8号）に紙カップをセットして生地を流し入れます。チョコチップが均等に配分されるようカップに入れて下さい。
-
- 10
鍋に高さ1センチぐらいまで水をそそぎ沸騰させます。沸騰したら一旦火を止めてカップを並べ火をつけます。
-
- 11
再び沸騰したら蓋をして火を弱め、12分蒸します。
- 12
4～5分ぐらい経つと写真のように膨らんできます。
-
- 13
出来上がりです。チョコチップを少し残して上に乗せた方が更に見栄えが良かったです…
-
- 14
断面はこのような感じです。
-
- 15
一口サイズに切って食べるのもおすすめですよ。
-
つくれぽ
台湾在住２０年以上の主婦です。台湾と日本の簡単な家庭料理を紹介したいと思います。自分なりに工夫して得た料理のコツやちょっとしたポイントなどをご紹介しますので、参考にしていただけたら嬉しいです。ユーチューブに動画をアップしていますのでよかったら検索してみて下さい。T.J.cooking:https://www.youtube.com/@T.J.cooking
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26003508
