簡単！ヤンニョムチキン
じゅん☆ひろ @cook_40111293
食べるラー油とコチュジャンを使って、簡単にヤンニョム風チキンを作りました！子ども大絶賛(^o^)
このレシピの生い立ち
新大久保で食べたヤンニョムチキンの味が忘れられなくて、手軽に作ってみようかな？と思ってやってみたら出来ました！
簡単！ヤンニョムチキン
食べるラー油とコチュジャンを使って、簡単にヤンニョム風チキンを作りました！子ども大絶賛(^o^)
このレシピの生い立ち
新大久保で食べたヤンニョムチキンの味が忘れられなくて、手軽に作ってみようかな？と思ってやってみたら出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽中に塩･コショウを軽くふり、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で揚げ焼きにする。
焼けたらフライパンの火を一旦止める。 -
- 3
鶏手羽中を取り出し、フライパンの油をふき取り、☆印の調味料を入れてから、再び火をつけ細かい泡が出始めるまで煮詰める。
- 4
揚げ焼きした鶏手羽中を再びフライパンに入れ、タレを絡める。
- 5
お皿に盛り付け、いりゴマを振って、出来上がり〜！
コツ・ポイント
細かい泡が出るくらいタレを煮詰めて、ザラメを溶かしてね！
鶏は手羽元でもモモ肉でもO.K.！ザラメは砂糖でもO.K.ですが、ザラメや三温糖の方がコクが出ますよ〜。
今回食べるラー油は、油が入ってないバージョンを使用。
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