いきなり！ 小松菜ナムル！！
キラウエア火山 @cook_40086732
下茹でなしでいきなり炒める、余裕のない私のレシピ。
このレシピの生い立ち
もちろん別々に火を通した方が美味しいのですが、余裕がなく生まれたレシピです。
ひき肉のそぼろも作るとビビンバになります。
いきなり！ 小松菜ナムル！！
下茹でなしでいきなり炒める、余裕のない私のレシピ。
このレシピの生い立ち
もちろん別々に火を通した方が美味しいのですが、余裕がなく生まれたレシピです。
ひき肉のそぼろも作るとビビンバになります。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと生姜をすりおろし、ごま油を加えたフライパンを弱火で点火。
私は直にすりおろしています。
-
- 2
すぐにいい香りがしてきます。目を離さずお待ちください。
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- 3
小松菜の茎と千切りした人参を加え、油が回るまで炒める。
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- 4
この位です。
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- 5
葉の部分も加えて全体に油が馴染むまで炒めたら調味料を入れる
※中華だしのお味が異なる方も多いと思うので塩は味を見てから -
- 6
盛り付けてゴマをふる
※ひねりゴマにして調味料と加えても良いです
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- 7
小松菜を入れる前にに半分に切ったえのきをほぐして加えてみました。少し油が回ったら小松菜を。ボリュームアップ！食感プラス！
コツ・ポイント
新鮮な小松菜は下茹でせずに使うタイプなので、いきなりやってみたら美味しいのでメモです。
余ったら冷やして翌日も頂けます
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