冷凍パイシートをパイ皿に敷く。今回は長方形のパイシートだったので、パイ皿に2つ並べて置いただけ。

じゃが芋は一口大にきってレンジでチン！
ブロッコリーは小房に分けて、軽く塩茹する。 ベーコンは拍子切りに。

フライパンを熱し、ベーコンの表面がカリッとなるまで炒める。ベーコンから油が出てくるので、炒め油は要りません。

３にブロッコリーとじゃが芋を加えて、ベーコンの油を全体に絡める。

フライパンの火を止め、生クリームを加える。温度が下がったところで卵とチーズを加えて塩・胡椒で味を調える。

１のパイ皿に５を流しいれ、ミニトマトをのせる。

180度のオーブンで20分焼いて、出来上がり☆

●５では、卵に火を通さぬよう生クリームを先に入れて温度を下げます。逆にしないでね♪

●私はテフロン加工の鍋で茹でたり炒めたりしたので、洗い物は鍋とパイ皿だけ。楽チン
(^^)v

●味に変化を持たせたくて、今回はトマトをトッピング。マッタリ濃厚なキッシュに酸味が加わっておススメです。

●ベーコンやチーズには塩分があるので、お塩は控えめにネ。