★を全て混ぜておく。大根の皮を剥き、四つ分にカットする。ビニール袋に入れ、レンジで大根が少し柔らかくなるまで下茹でする。

大根を四つ分並べられる鍋に☆を全て入れ、煮立てる。大根に包丁かスプーンで深いくぼみを作り、★をたっぷりつめる。

ひき肉を詰めた大根を2の鍋に入れ、味が染みるまで煮る。