にんじんをできるだけ薄く千切りする。ツナ缶の油をフライパンで熱し、中火で人参を約5分炒める。

人参がしんなりしてから、ツナを入れ、軽く炒める。

卵を溶き、そこに麺つゆを混ぜる。フライパンに麺つゆ入り卵をいれ、卵が半熟になるまで炒める。

3に、昆布茶を入れ、塩で味つけをして完成。