肌荒れ改善❗️鯖の南蛮漬け
甘酸っぱいタレで絡めた香ばしい鯖とお野菜が美味しいのでぜひ作って食べてみてください✨
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- 1
玉ねぎは芯を取りスライスして、人参、ピーマン、パプリカは細めの千切りにする。
- 2
Ａの調味料を全部混ぜて南蛮酢を作る。
- 3
鯖は中骨を取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ビニール袋に入れて片栗粉をかけ全体にまぶす。
- 4
フライパンに米油を入れ、中火で両面を３分ずつ揚げ焼きにする。
- 5
火を止めて、余分な油をキッチンペーパーでふきとり❶、❷を加えて軽くまぜ、余熱で仕上げる。
- 6
お皿に持って刻み葱をちらして出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は季節のもので良いと思いますが、
彩りを考えて選ぶと、より美味しくできあがると思います。
今回のレシピはマイルドな味付けにしています。酸っぱい味がお好きでしたらもう少しお酢を足してください。
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