基本の一品 コロッケ
ソースがいらないおいしさです
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるので作りました。
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じゃがいもがたくさんあるので作りました。
じゃがいもをふかしてつぶす
ひき肉は炒める
ボウルに1を入れ、砂糖、塩コショウ、バターを加え混ぜる。味見をして味がついていることを確認。
ラップに2を食べやすい大きさによそい、俵型に成型する。
小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、揚げる。
パン粉をつけるとき、しっかりと握るようにパン粉つけると余分なパン粉はつかずにカリカリに揚がります。
じゃがいもとひき肉に火が通っているので少量の油でパン粉を揚げる感じにすると短時間&エコで仕上がります。
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