さくっふわっ♪サーターアンダギー

さくっふわっ♪サーターアンダギー

hiropegase @cook_40129745

揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいです♪　食べきれない分は冷凍保存で(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
自分の好きな量を試行錯誤し、これに落ち着きました(´ε｀；)

揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいです♪　食べきれない分は冷凍保存で(*´∀｀*)
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揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいです♪　食べきれない分は冷凍保存で(*´∀｀*)
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材料

約10個分

小麦粉 200g
ベーキングパウダー小さじ2
卵 2個
砂糖（白でも黒でも） 120g
油（どんな種類でもバターok）大さじ1

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作り方

1

小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるう
2

ボウルで卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる
3

油を加えて、さらにまぜ　「1」を２，３回にわけて加えてサックリ混ぜ合わせる
4

30分ほど冷蔵庫で生地を休ませる
5

手に油をつけ、ピンポン玉ほどの大きさに丸め、150～160度の油で弱火でじっくり揚げる
6

割れ目ができて、きつね色になればできあがり

コツ・ポイント

食べきれない分は冷凍保存し、レンジで1分強温めてから、オーブントースターで2分ほど焼くとカリカリのまま美味しくいただけます(*´∀｀*)

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