ボールにスポンジミックス粉1袋を入れて卵3個、牛乳大さじ２を入れる。

ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立出る。

生地を炊飯器に入れてからトントンと軽く落として生地の中の空気を抜く。
後は、白米の炊飯コースで炊く。

スポンジケーキが出来たら包丁で半分に切る。

ホイップクリームをボールに入れてから砂糖大さじ２とバニラエッセンス2滴を入れてからつのが立つまで泡だてる。

大き目なボールに氷を入れた上に置いてハンドミキッサーでつのが立つまで泡立ています。早く出来ます。

イチゴは、水で洗ってへたを取り1/8に切る。小さなイチゴなら1/4に切る。

次にマンゴーの缶詰めを開けて水気を取る。

切ったスポンジケーキにホイップクリームを塗って切ったイチゴを置く。

その上からホイップクリームを少し塗る。

残りの半分に切ったスポンジケーキを重ねる。ホイップクリームを全体に塗る。

残ったイチゴとマンゴーを上にトッピング。
最後にフルーツミックスゼリーをふりかける。

100円ショップで買ったミックスゼリーです。