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冷奴がもっとおいしくなる☆じゃこ豆腐
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冷奴がもっとおいしくなる☆じゃこ豆腐-レシピのメイン写真

冷奴がもっとおいしくなる☆じゃこ豆腐

だいず村
だいず村 @cook_40067444

熱いうちに食べると、何とも・・おいしいです。豆腐とじゃこの食感のコラボはなんともいえません。にんにく醤油がバッチリです!

このレシピの生い立ち
居酒屋の女将に聞きました。

熱いうちに食べると、何とも・・おいしいです。豆腐とじゃこの食感のコラボはなんともいえません。にんにく醤油がバッチリです!

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だいず村
だいず村 @cook_40067444

熱いうちに食べると、何とも・・おいしいです。豆腐とじゃこの食感のコラボはなんともいえません。にんにく醤油がバッチリです!

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熱いうちに食べると、何とも・・おいしいです。豆腐とじゃこの食感のコラボはなんともいえません。にんにく醤油がバッチリです!

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材料

  • 木綿豆腐 半丁
  • じゃこ(乾燥) 大3~4
  • にんにく 1~2かけ
  • サラダ油 適量
  • にんにく醤油 レシピID :17582620を参照させて頂きました 少々
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作り方

  1. 1

    お皿に一口大に切ったとうふもお皿に盛っておく

    • 冷奴がもっとおいしくなる☆じゃこ豆腐作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひいてスライスしたニンニクをかりかりになるまで炒めます

  3. 3

    かりかりになったにんにくはとうふの上にのせて、

  4. 4

    残った油でじゃこをまたかりかりになるまで炒めます。しらすしか無い場合は少しクッキングペーパーで水気を切るとよいでしょう。

    • 冷奴がもっとおいしくなる☆じゃこ豆腐作り方4写真
  5. 5

    じゃこをとうふにのせてにんにく醤油をかけて完成です!

  6. 6

    にんにく醤油が無くても醤油をかけて上に食べるラー油をかけても良さそうですね

コツ・ポイント

出来たてのかりかり感が最高です
出来たらすぐに食べて下さい☆

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だいず村
だいず村 @cook_40067444
2012/07/04 14:27に公開
 平成11年島根県出雲市「ラーバン中の島」の一角に田中豆富店製造直売の店「だいず村」をオープンしました。
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このレシピのキーワード

冷奴 じゃこ にんにく もめん豆腐

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