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ジェノベーゼソース♪(保存用)
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ジェノベーゼソース♪(保存用)-レシピのメイン写真

ジェノベーゼソース♪(保存用)

のりママ1109
のりママ1109 @cook_40056021

大好きなバジルをたくさん食べたい!
自家製バジルで香り高いソースをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きなバジル。
夏に収穫できる、自家製バジルをたくさん食べたいと、このソースを作りました。
本格的なソースに大満足です。

大好きなバジルをたくさん食べたい!
自家製バジルで香り高いソースをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きなバジル。
夏に収穫できる、自家製バジルをたくさん食べたいと、このソースを作りました。
本格的なソースに大満足です。

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ジェノベーゼソース♪(保存用)

のりママ1109
のりママ1109 @cook_40056021

大好きなバジルをたくさん食べたい!
自家製バジルで香り高いソースをどうぞ♪
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大好きなバジル。
夏に収穫できる、自家製バジルをたくさん食べたいと、このソースを作りました。
本格的なソースに大満足です。

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自家製バジルで香り高いソースをどうぞ♪
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夏に収穫できる、自家製バジルをたくさん食べたいと、このソースを作りました。
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材料

パスタで4人分程度
  • バジル 30g
  • 松の実(くるみでもOK) 25g
  • オリーブオイル 100g
  • ニンニク 1片
  • 塩 小1
  • ブラックペッパー 適宜
  • ビン詰めの時用
  • オリーブオイル 適宜
  • 食べる時に追加
  • ※パルメザンチーズ(粉チーズ) 30g
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作り方

  1. 1

    バジルは洗って、よく水気を切って、ペーパータオル等で拭いておく。

    • ジェノベーゼソース♪(保存用)作り方1写真
  2. 2

    ミキサーにすべて入れ、スイッチON!
    (ミキサーの水気も必ずふき取っておいてね)

    • ジェノベーゼソース♪(保存用)作り方2写真
  3. 3

    すべて混ざれば、できあがり♪
    煮沸消毒したビンに入れ、オリーブオイルで”蓋”をし、冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    パスタに和えると、ちょうど4人分くらいの、使い切り分量になります。

    • ジェノベーゼソース♪(保存用)作り方4写真

コツ・ポイント

保存用のレシピになります。
使う時に、パルメザンチーズを30g程度混ぜて使います。
すぐ料理に使うのであれば、最初から入れてしまうほうがいいですよ。

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のりママ1109
のりママ1109 @cook_40056021
2012/07/06 00:54に公開
簡単で美味しいご飯を目指してます。毎日、大好きな旦那さまと子供たちのお弁当を作ってます。美味しかったよって、言ってくれるようなものを作っていきたいです♪
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このレシピのキーワード

くるみ にんにく

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