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黒豆&チーズINさつまいもサラダ
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黒豆&チーズINさつまいもサラダ-レシピのメイン写真

黒豆&チーズINさつまいもサラダ

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

ほんのり甘くてしょっぱくて。和風デリサラダ仕立てのさつまいもサラダです♪
このレシピの生い立ち
あまった黒豆をどうしようか?と思って。

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黒豆&チーズINさつまいもサラダ

モンステラJP
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ほんのり甘くてしょっぱくて。和風デリサラダ仕立てのさつまいもサラダです♪
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材料

2人分
  • さつまいも 275g
  • 玉ねぎ(スライス) 40g
  • ★黒豆煮(市販) 50g
  • ★プロセスチーズ 50g
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらして置きます。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方1写真
  2. 2

    さつまいもはよごれを落として、皮付きのまま1cm角にカットします。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに2を敷き詰め、さつまいもが半分隠れるくらいの水を入れ火にかける。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方3写真
  4. 4

    3が沸騰したら蓋をして10分蒸し煮します。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、そのまま水分を飛ばしていきます。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方5写真
  6. 6

    水分を完全に飛ばしたら。。。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方6写真
  7. 7

    6をボールに移してマッシュします。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方7写真
  8. 8

    水分を切った1と★を入れ(チーズは1cm角にカットしてください)

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方8写真
  9. 9

    混ぜ合わせたらできあがり。

    • 黒豆&チーズINさつまいもサラダ作り方9写真

コツ・ポイント

スライス玉ねぎ、市販の黒煮豆は水分をよく拭き取って。

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モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924
2012/07/02 01:58に公開
残り物アレンジ・なる早飯・パーティーレシピが得意です♪
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このレシピのキーワード

サラダ 黒豆 さつま芋 玉ねぎ

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