豚肉に軽く塩・こしょうを振っておく。

紫キャベツを千切り、ねぎを小口切りにする。ニンニクはスライスする。

フライパンに油大さじ２（分量外）を熱し、豚肉を片面ずつこんがり焼く。取り出して、約1.5cm幅に切る。

お肉を焼いたフライパンに☆を入れて煮立てる。

お皿にキャベツを盛り、マヨネーズをお好みでかける（細い線で描くときれい）。

③のお肉をのせ、④を回しかけ、ねぎを散らして完成！

お好みで一味唐辛子をかける。