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サツマイモのクッキー-レシピのメイン写真

サツマイモのクッキー

レヴォーグ
レヴォーグ @cook_40062097

サツマイモの風味と甘味が出ておいしいです
このレシピの生い立ち
サツマイモが余っていたので………

サツマイモの風味と甘味が出ておいしいです
このレシピの生い立ち
サツマイモが余っていたので………

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サツマイモのクッキー

レヴォーグ
レヴォーグ @cook_40062097

サツマイモの風味と甘味が出ておいしいです
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材料

30個くらい
  • バター 100g
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 150g
  • サツマイモ 100
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    サツマイモはふかしてから熱いうちに裏ごしする。今回はシルクスイートを使いました

    • サツマイモのクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを耐熱容器に入れレンジで溶けるまで温める。200Wなら3分くらい

  3. 3

    温めたバターに砂糖を加え練り混ぜる

  4. 4

    薄力粉をふるいながら加える

  5. 5

    卵のコシを良く切り加える

  6. 6

    裏ごししたサツマイモを加える

    • サツマイモのクッキー作り方6写真
  7. 7

    生地をラップで包み冷蔵庫で30分くらい寝かせる

  8. 8

    麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばし型で抜く。型がなければ円筒型に生成して包丁で5mm幅に切っても良い。

    • サツマイモのクッキー作り方8写真
  9. 9

    オーブン余熱なし180℃22分で焼き上がり

コツ・ポイント

厚さにムラがあると焼き上がりが固かったり軟らかかったりばらつきます

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レヴォーグ
レヴォーグ @cook_40062097
2017/03/12 14:37に公開
お菓子専門のパティシエです
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このレシピのキーワード

クッキー さつま芋 バター 薄力粉 卵

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