ノリノリ☆豚キムチラーメン！【醤油】
主役はたっぷりの海苔×海苔♡
サッパリ系の炒めない豚キムチが磯の香を引き立てます♪
スペシャル良いコンビ（＾＾）
このレシピの生い立ち
ラーメンの海苔の存在理由がよくわからなかったんだけど、ご飯に巻いて食べるためだと最近知りました。（個人差ありかも？）
でも私はラーメンライスしないので、どっち派でもスープ染み染みの海苔を存分に楽しめるように作りました。
ノリノリ☆豚キムチラーメン！【醤油】
主役はたっぷりの海苔×海苔♡
サッパリ系の炒めない豚キムチが磯の香を引き立てます♪
スペシャル良いコンビ（＾＾）
このレシピの生い立ち
ラーメンの海苔の存在理由がよくわからなかったんだけど、ご飯に巻いて食べるためだと最近知りました。（個人差ありかも？）
でも私はラーメンライスしないので、どっち派でもスープ染み染みの海苔を存分に楽しめるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
半熟ゆで卵を作る。
※このお湯、捨てないで！ 最後まで使いまわせます。
-
- 2
海苔は遠火でさっと炙り（IHの場合は省略）両手でグシャッと丸めて揉み海苔にする。
-
- 3
白ネギを斜め薄切りにし、軽くほぐして水にさらす。
豚肉は食べやすい大きさにカット。 -
- 4
【豚キムチ】
先ほどのお湯で豚肉を茹でたらボウルに取り出し、キッチンペーパーで水気を拭いたネギと合わせて☆で和える。
-
- 5
※このゆで汁、まだ捨てないで！ 270㏄はスープ用に取り分け、残りは麺茹でに使えます。
灰汁は取り除いてください。 -
- 6
【麺】
先ほどのお湯で1分半茹で、ザルに上げてしっかりと湯切りする。
-
- 7
【仕上げ】
丼に付属のスープを入れてお湯で溶かし、麺を入れる。
豚キムチと各トッピングを乗せて出来上がり♪ -
- 8
【おまけ】
今回使用したのはコチラ。
王将のラーメンパック、醤油です。 -
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
◆私はたっぷりの水から卵を茹でます。普段のやり方でどうぞ。必要に応じて後に水を足してください。特に麺を茹でる際にはたっぷりと必要です。
◆海苔はさっと炙ると香りがとても良く、パリパリになります。IHの無い場合は省略可。またはトースターでも。
つくれぽ
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