レタスは適当な大きさにちぎって、軽く水洗いします。
厚揚げは、一つを4等分に切ります。

小さめのお鍋に3分の2くらいまで水を入れて沸かします。沸騰したら、鶏ガラスープ粉末を入れて、火を中火にします。

厚揚げを入れ、軽く煮立たせます。厚揚げは水分を含むと大きく膨らむので、膨らんできたら火を弱火にします。

レタスを追加して更にひと煮立ちさせます。

仕上げに醤油を回しかけて、軽く混ぜます。これで完成‼v(・∀・*)