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木綿豆腐がチーズ!?ヘルシートマトカップ
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木綿豆腐がチーズ!?ヘルシートマトカップ-レシピのメイン写真

木綿豆腐がチーズ!?ヘルシートマトカップ

nanacco
nanacco @cook_40025200

こってりイタリアンの前菜は、ヘルシーに。木綿豆腐とトマトだけ、オリーブオイルにバジル、簡単に本格イタリアンができます^^
このレシピの生い立ち
いつものカプレーゼを豆腐を使ってヘルシーに。あっさり仕上げたいので、シエロオリーブオイルを使って正解! コロコロに切った豆腐がチーズのような食感で、オイルがからんで絶品♪しかも簡単!

こってりイタリアンの前菜は、ヘルシーに。木綿豆腐とトマトだけ、オリーブオイルにバジル、簡単に本格イタリアンができます^^
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nanacco
nanacco @cook_40025200

こってりイタリアンの前菜は、ヘルシーに。木綿豆腐とトマトだけ、オリーブオイルにバジル、簡単に本格イタリアンができます^^
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こってりイタリアンの前菜は、ヘルシーに。木綿豆腐とトマトだけ、オリーブオイルにバジル、簡単に本格イタリアンができます^^
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材料

  • トマト 1個
  • 木綿豆腐 1/4丁
  • バジル ひとつかみ
  • シエロオリーブオイル 大さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • にんにくすりおろし 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    バジルはみじん切りにし、ボウルに、オリーブオイル、バルサミコ、にんにく、塩をいれて、フォークでよくかき混ぜる。

  2. 2

    トマトをヘタから2cmくらいのところで横にスライスし、中身をくりぬく。

  3. 3

    木綿豆腐、【2】のトマトを1cm角に切り、【1】のボウルにいれて、軽くあえる。

  4. 4

    くりぬいたトマトに、【3】をつめて、ふたを添えて、できあがり。

コツ・ポイント

まず、ドレッシングを作る要領で、ボウルの中でバジルペーストを作り、そのボウルに材料を次々いれて混ぜるだけなので、簡単!
木綿豆腐がチーズのような食感で美味しいです^^ しかもヘルシー!シエロオリーブオイルのあっさりにもあいます。

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nanacco
nanacco @cook_40025200
2009/10/16 14:34に公開
製菓やパンの教室に通って腕を磨き中。ホームパーティーをすることが多いので、すてきなおもてなしのため、テーブルコーディネートも勉強しています♪旬の野菜や国産果物など、素材を選び、自家製天然酵母を育てて、子供に安心して食べさせてあげたいと思います^^
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トマト もめん豆腐

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