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我が家の常備菜 牛肉とごぼうのしぐれ煮
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我が家の常備菜 牛肉とごぼうのしぐれ煮-レシピのメイン写真

我が家の常備菜 牛肉とごぼうのしぐれ煮

yaichin
yaichin @cook_40012775

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 100g
  • 〇酒 大1/2
  • 〇しょうゆ 小1
  • ごぼう 80g
  • しょうが 2片
  • ごま油 大1~
  • ●酒 50cc
  • ●しょうゆ 大1
  • ●みりん 大1
  • ●さとう 小2
  • ●しょうが汁 小1/2
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、〇の調味料をもみこんでおく

  2. 2

    ごぼうは厚めのささがきにし、酢水にさらし、軽く水洗いする

  3. 3

    しょうがは半量を千切りにし水にさらす
    半量はすりおろして汁を絞っておく

  4. 4

    鍋にごま油をいれ、牛肉とごぼうをいれ炒め、全体に火が通ったら●をいれて煮汁がなくなるまで炒める

  5. 5

    器に盛り付けしょうがを天盛りにする

コツ・ポイント

お水を使ってないので冷蔵庫で4~5日ほど保存可能です。たくさん作ってお弁当などにも重宝します!!

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yaichin
yaichin @cook_40012775
2015/11/26 07:14に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる~く マイペースで クックパッドと付き合っています調理学校卒業後 調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理 集団調理関係 料理教室の講師 料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して おいしい笑顔を届けています
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛スライス 酒 しょうが

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