胡瓜のからあげ

胡瓜のからあげ

はっちえもん @cook_40021849

胡瓜を唐揚に！？と驚くなかれ♪
サックリした食感の、甘くて美味しいから揚げです(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で頂いた一品を家で再現してみたくて。
これはこれで美味しく出来ました!!

胡瓜を唐揚に！？と驚くなかれ♪
サックリした食感の、甘くて美味しいから揚げです(o^∇^o)ﾉ
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これはこれで美味しく出来ました!!

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はっちえもん @cook_40021849

胡瓜を唐揚に！？と驚くなかれ♪
サックリした食感の、甘くて美味しいから揚げです(o^∇^o)ﾉ
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お店で頂いた一品を家で再現してみたくて。
これはこれで美味しく出来ました!!

胡瓜を唐揚に！？と驚くなかれ♪
サックリした食感の、甘くて美味しいから揚げです(o^∇^o)ﾉ
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材料

きゅうり 2本
昆布茶小さじ２
塩少々
片栗粉適量
シエロ　オリーブオイル適量
お好みのお塩（抹茶塩、梅塩など・・）適宜

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作り方

1

胡瓜を乱切りにし、塩をまぶして数分置き、出てきた水分を良くふき取る。
2

ポリ袋に①をいれ、昆布茶をふりかけ、口を閉じたらシャカシャカシェイクし、まんべんなくまぶす。
3

片栗粉も入れてさらにまぶす。
4

小鍋にシエロ　オリーブオイルを170度に熱し、③をからりと揚げる。

コツ・ポイント

①で出てきた水分はキッチンペーパーでしっかりふき取ると、食感がいきてきます。
あつあつのうちに好みのお塩をつけながら、頂いてください(･∀･)♬♬

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はっちえもん @cook_40021849

2009/10/05 08:34に公開

大好きなだんでぃ～のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆