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トマトの宝石箱☆カラフルパスタ
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トマトの宝石箱☆カラフルパスタ-レシピのメイン写真

トマトの宝石箱☆カラフルパスタ

TARO_HANA
TARO_HANA @cook_40087559

ミニトマトとガーリックを、EXバージンオリーブオイルでパスタと炒めるだけ!!短時間でできる、カラフルパスタ☆彡
このレシピの生い立ち
レッド&イエローミニトマトを沢山いただいたので、ガーリックとEXバージンオリーブオイルで風味豊かなパスタを作ってみました!

ミニトマトとガーリックを、EXバージンオリーブオイルでパスタと炒めるだけ!!短時間でできる、カラフルパスタ☆彡
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トマトの宝石箱☆カラフルパスタ

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TARO_HANA @cook_40087559

ミニトマトとガーリックを、EXバージンオリーブオイルでパスタと炒めるだけ!!短時間でできる、カラフルパスタ☆彡
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材料

2人前
  • パスタ 180g
  • ミニトマト 15個
  • にんにく 2かけら
  • モッツアレラチーズ(無くても可) 1個
  • 九条ネギ(万能ねぎ・パセリ等で可) 10cm
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • パスタの茹で汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    『にんにく』みじん切り『ミニトマト』半分に切る『モッツアレラチーズ』半分に切り、更に1cmの半月型に切る『葱』小口切り。

  2. 2

    『パスタ』を、指定時間より1分早めに茹でる。

  3. 3

    フライパンに、『オリーブオイル』をひき『鷹の爪』『にんにく』を中火で香りが出るまで1分程炒める。

  4. 4

    3に、『ミニトマト』を加え1分程炒めたら、2の『パスタ』と『パスタの茹で汁』を加え炒める。

  5. 5

    4に、塩・胡椒をして味を整え最後に『モッツアレラチーズ』を加えひとかき混ぜしたら器に盛る。

  6. 6

    5に、『九条ネギ』をトッピングして完成!

コツ・ポイント

【パスタのゆで時間】4で、茹で汁と一緒に更に炒めるため、指定時間より1分早めに茹で上げるとアルデンテに仕上がります。
【6の工程後】EXバージンオリーブオイルを大さじ1杯かけてから食べると、風味豊かで何とも言えませ(^u^)j

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TARO_HANA
TARO_HANA @cook_40087559
2009/08/22 08:09に公開
新米主婦の、旬の素材を使ったレシピ(^u^)j 
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このレシピのキーワード

パスタ ミニトマト にんにく モッツァレッラ・チーズ こねぎ トウガラシ 京ねぎ

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