ホットクロスバンズ
アメリカンフード @cook_40045140
キリスト復活祭イースターで食べるパン。バッテンは十字架を象徴しています。
このレシピの生い立ち
簡単に作りやすい材料の配合にしてみました。
ホットクロスバンズ
キリスト復活祭イースターで食べるパン。バッテンは十字架を象徴しています。
このレシピの生い立ち
簡単に作りやすい材料の配合にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人肌に温めた牛乳にイーストをふって１０分おく。
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- 2
別の大きなボールに強力粉、砂糖、塩、シナモン、ナツメッグを入れて混ぜておく。
- 3
１に卵と溶かしバターを加えて混ぜたものを２の粉類に加えてこねる。（私はミキサーを使っています。）
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- 4
まとまってきたらドライフルーツを加える。
- 5
まとまってベタベタしなくなったら一つに丸め、油を薄く塗ったボールに入れてラップかける。
-
- 6
１時間～１時間半、生地が２倍になるまで休ませる。
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- 7
粉をうったまな板の上に生地を出し１０等分にし、それぞれを丸めて天板の上に並べる。
-
- 8
-
- 9
ラップを上からかけて、さらに３０～４０分休ませ、１８０度のオーブンで１３～１５分焼く。
- 10
粉砂糖にお湯かジュースを加えて混ぜる（混ぜにくかったら１０秒ほど電子レンジに入れてみて下さい）。
- 11
ビニール袋に砂糖を入れる。袋の下角をはさみで切って穴をあけて絞り出し、冷めたパンの上に十字架を書く。
-
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