昆布入りご飯パンのふじっ子煮サンド
フジッコのふじっ子煮入りのパンでふじっ子煮を挟んだ和風? サンドです。
こんぶとチーズがよく合う、和洋折衷サンドです
このレシピの生い立ち
こんぶのつくだ煮といえば、ご飯のお供。
というわけで、ご飯パンを作ってサンドしてみました。
クリームチーズやカッテージチーズの優しい味と、こんぶは意外と好相性。
和風のおかずとも相性の良いサンドになりました。
昆布入りご飯パンのふじっ子煮サンド
フジッコのふじっ子煮入りのパンでふじっ子煮を挟んだ和風? サンドです。
こんぶとチーズがよく合う、和洋折衷サンドです
このレシピの生い立ち
こんぶのつくだ煮といえば、ご飯のお供。
というわけで、ご飯パンを作ってサンドしてみました。
クリームチーズやカッテージチーズの優しい味と、こんぶは意外と好相性。
和風のおかずとも相性の良いサンドになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
ふじっ子煮、冷やご飯、米油以外の材料を全部入れてホームベーカリーを回す
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- 3
生地が捏ね上がったら米油を入れ、冷やご飯はレンチン30秒ぐらいで暖めてから投入する
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- 4
ふじっ子煮は短くカットしておく
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- 5
ご飯が混ざったら、刻んだふじっ子煮を入れる
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- 6
こんぶが混ざったら、30度で30分程度発酵させる
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- 7
発酵が上がったら、６個に分割して丸め、１５分ほど休ませる
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- 8
少し柔らかくなった生地をキャンバスの角っこに挟む
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- 9
キャンバスの上から押さえて、パンズ型に整える
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- 10
少し平べったい形にして、４０度で１５～２０分ぐらい仕上げ発酵する。
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- 11
発酵が済んだ生地に、茶漉しで強力粉を振り掛ける
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- 12
200度で15～17分程度焼成。 焦げ目は強くつきすぎないようにする
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- 13
ふじっ子煮入りご飯パン焼き上がり
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- 14
焼き上がったご飯パンをお皿にとり
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- 15
ナイフで横にカットする
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- 16
クリームチーズかカッテージチーズを好みの分量塗る
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- 17
チーズの上にふじっ子煮を適宜広げる。量が多すぎるとからくなるので注意
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- 18
パンの上半分をかぶせて出来上がり
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コツ・ポイント
国産小麦粉を使いましたが、カメリアで作るときは、水分量を105gぐらいにしてください。
冷やご飯は、少し暖めて加えてください。
今回はもち麦ご飯を使いました。
雑穀ご飯でも面白いと思います。
つくれぽ
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