キュウリは輪切りにして塩をして5分ぐらい放置したらキッチンペーパー等で水分を絞ります。

1を水で冷やして微塵切りにし、2のキュウリと調味料を混ぜます。

混ぜたら味見をして、マヨネーズや塩コショウでお好みのお味に調節してください。

パンにバターを塗ります。
ちなみに今回はこちらのクリーミースムースを使いました。
焼かないパンでも塗りやすかったです。

４をパンにサンドして少し落ち着かせてから、お好みの形にカットすれば出来上がりです。

キュウリのパリッとはじける歯ごたえが効いて美味しいです。