アーモンドとココナッツのメープルクッキー
☝レシピ名は長い（!?）ですが、短時間で作れます♡香り豊かなクッキーをぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
以前食べた市販のクッキーが美味しかったので、それを再現しようと･･･
まだまだあのクッキーにはたどり着けていないので、これからも試行錯誤を重ねていきます!!
アーモンドとココナッツのメープルクッキー
☝レシピ名は長い（!?）ですが、短時間で作れます♡香り豊かなクッキーをぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
以前食べた市販のクッキーが美味しかったので、それを再現しようと･･･
まだまだあのクッキーにはたどり着けていないので、これからも試行錯誤を重ねていきます!!
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・薄力粉をふるう。
・バターを室温にもどす（または700ｗで20秒チン） - 2
・アーモンドスライス（アーモンド）は、10秒間くらい中火にかけて、クッキングシートをしいた鉄板の上で冷やしておく。
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- 3
下準備で柔らかくなったバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
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- 4
メープルシロップを入れ、バターになじむまで混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜる
- 5
薄力粉を3回に分けて入れ、そぼろ状になるまでよく混ぜる。
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- 6
●を豪快にいれる!!そして豪快にこねる!!（可愛いピースの人物は私の弟♡）
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- 7
6の生地をひとまとまりにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上ねかす。
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- 8
ねかせた生地を1ｃｍ弱に切っていく。●が入っているので、切りにくくて写真のような形になるかも･･･
-
- 9
生地を鉄板に並べ、その上にグラニュー糖を好きなだけかける。180℃で余熱したオーブンで約15分焼く。
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- 10
冷やしたら完成◆焼き上がりはこんな感じです☝
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コツ・ポイント
＊アーモンドとココナッツパウダーはお好きなだけ入れてもOKです（ただ、入れすぎに注意！クッキー生地がまとまりません。）
＊焼く直前にかける砂糖は「グラニュー糖orザラメ糖」と表記していますが、上白糖やきび砂糖でもかまいません。
つくれぽ
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