豚バラ肉を2cm程度の厚さに切っておき、フライパンで両面に焼き色をつけます。

圧力鍋に玉ねぎスライス（2個分）豚バラ肉、水、★を入れて、30分煮込みます。

圧力がなくなったら、豆腐を加え、ひと煮立ち。味噌を溶かし入れます。

お椀によそって、ネギ、ごまをふって完成です。