Daun singkong udang rebon

Name: Daun singkong udang rebon
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun singkong; santan kara 1 bungkus 65 ml; 5 butir Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah; kunyit sepotong dikira2 saja; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; salam 2,lembar; 2 iris lengkuas; serai 1,batang digeprek; secukupnya Gula putih; secukupnya Garam; air putih 500 mill; udang rebon 100 gram cuci bersih goreng dengan sedikit minyak

Mom Charlie @cook_2010854

Jawa Barat

Sayur daun singkong ini biasanya pake campuran ikan teri tapi kali ini saya ganti dengan udang rebon tapi rasanya ga kalah enaknya dengan pake ikan teri...campuran rebon pun tetap mantaap..👍 yuk dicoba bun 😃

Lebih banyak

Daun singkong udang rebon

Mom Charlie @cook_2010854

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4 porsi

1 ikatDaun singkong
santan kara 1 bungkus 65 ml
5 butirBawang merah
2 siungBawang putih
2 buahCabe merah
kunyit sepotong dikira2 saja
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
salam 2,lembar
2 irislengkuas
serai 1,batang digeprek
secukupnyaGula putih
secukupnyaGaram
air putih 500 mill
udang rebon 100 gram cuci bersih goreng dengan sedikit minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daun singkong dari tangkainya cuci lalu rebus di air mendidih sampe empuk,angkat tiriskan potong2 sisihkan.
2

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih ketumbar kemiri lalu tumis sampe harum bersama daun salam serai dan lengkuas.
3

Masukkan daun singkong yang telah direbus dan di iris bersamaan dengan udang rebon aduk rata tuang air tutup biarkan mendidih
4

Tambahkan garam gula dan penyedap bila suka terakhir masukkan santan aduk2 mendidih matikan kompor angkat sajikan..