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大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮
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大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮-レシピのメイン写真

大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮

もんじゃのすけ
もんじゃのすけ @cook_40059709

まるでお肉♪な大豆のお肉をトマト煮にしました。ヘルシーだけど食べ応えがあり、時短で出来るお料理です(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
大豆のお肉をいただいたので、家にあったカットトマト缶を使ったレシピを考えました。

まるでお肉♪な大豆のお肉をトマト煮にしました。ヘルシーだけど食べ応えがあり、時短で出来るお料理です(≧∇≦)
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大豆のお肉をいただいたので、家にあったカットトマト缶を使ったレシピを考えました。

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大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮

もんじゃのすけ
もんじゃのすけ @cook_40059709

まるでお肉♪な大豆のお肉をトマト煮にしました。ヘルシーだけど食べ応えがあり、時短で出来るお料理です(≧∇≦)
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大豆のお肉をいただいたので、家にあったカットトマト缶を使ったレシピを考えました。

まるでお肉♪な大豆のお肉をトマト煮にしました。ヘルシーだけど食べ応えがあり、時短で出来るお料理です(≧∇≦)
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材料

2人分
  • 大豆のお肉(ミンチ) 1袋
  • 玉ねぎ 小1個
  • ブロッコリー 1/4個
  • ひじき 適量
  • ☆カットトマト缶 200g
  • ☆とんかつソース 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1/2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆水 1/2カップ
  • ★片栗粉 大1
  • ★パン粉 1/2カップ
  • ★卵 1/2個
  • ★醤油 大1
  • ★酒、砂糖 各大1/2
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、ラップをしてレンジで1分半チンする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    大豆のお肉の水分を切り、戻したひじき、★と混ぜ、団子状にする。

    • 大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。しんなりしたら、2と☆を加えて煮立てる。

    • 大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    中火で約7分煮、器に盛る。

    • 大豆のお肉とブロッコリーのトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

大豆のお肉の水分はしっかり切ってください。出た水分はスープに使えるので捨てないで(≧∇≦)

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もんじゃのすけ
もんじゃのすけ @cook_40059709
2015/11/07 04:37に公開
簡単&美味しい料理が大好きで、よく皆さんのレシピを参考にさせていただいています(^^♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 ひき肉 ひじき 片栗粉 トマト缶 ブロッコリー 卵 酒 玉ねぎ 大豆たんぱく

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