白菜は食べやすい大きさにに切り､芯と葉に分けて置いておく｡じゃがいも､人参は一口大の乱切りにする｡

玉ねぎは縦半分にし､繊維に沿って１cm厚に切る｡鶏モモは一口大のそぎ切り｡鍋を温め､バターを入れる｡

バターが溶け出したら､②の鶏モモを炒め､大体火が通ったら①のじゃがいもと人参､②の玉ねぎを入れて炒める｡

じゃがいもの周りが透明になってきたら､①の白菜の芯を入れて水も足す｡上に白菜の葉を入れ蓋を閉め､15分程中火で煮る｡

蓋を開け､アクを取り､人参に竹串がスーッと通ったら☆を入れる｡沸騰したら塩こしょうで味を整える｡小麦粉をボウルに入れる｡

⑤のボウルにシチューのスープを入れ､スプーンでグルグル混ぜ､とろみをつける｡そのまま鍋に戻し､全体を混ぜる｡

コトコト煮て､お好みのとろみになったら火を止め､完成☆足りないなら､⑥の方法で小麦粉を大さじ1/2ずつ足す｡