ニンジンのあっさりサラダ
栄養価の高いニンジンをたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
脂質異常症を診断された家族の為に考えました。
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★のたれを合わせておく。
ニンジンは千切りにして、しんなりする程度に茹でる。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。
★の中に2のニンジンと水気を切った玉ねぎを混ぜ合わせる。
10分程味をなじませて出来上がり。
できたら冷やして召し上がってください。
スライサーの千切りを使えば、下ごしらえも簡単。味を馴染ませる事によって、ニンジン臭さも無くなりますよ。このタレは、トマト・きゅうり等でも美味しく出来ますよ。
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