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鯛のレンチン
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鯛のレンチン-レシピのメイン写真

鯛のレンチン

るつとレイ
るつとレイ @cook_40217917

小さな鯛でもしっとりと、昆布茶の旨味もきいておいしくなります!
このレシピの生い立ち
煮るにも焼くにも鯛が小さかったので、蒸してみました。

小さな鯛でもしっとりと、昆布茶の旨味もきいておいしくなります!
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煮るにも焼くにも鯛が小さかったので、蒸してみました。

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るつとレイ
るつとレイ @cook_40217917

小さな鯛でもしっとりと、昆布茶の旨味もきいておいしくなります!
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煮るにも焼くにも鯛が小さかったので、蒸してみました。

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材料

4人分
  • 鯛切り身 4枚(一切れ80gくらい)
  • 塩 適量
  • 昆布茶 適量
  • 酒 小さじ1くらい
  • 細目の青ネギ 2本くらい
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作り方

  1. 1

    鯛は骨を抜き、切り身にする

  2. 2

    皮を上にしてお皿に並べ、上からまんべんなくお塩をふる

  3. 3

    その上からまんべんなく昆布茶をふる

  4. 4

    3センチくらいに切ったネギをのせる

  5. 5

    お酒をふる(4枚分で小さじ1くらい)

  6. 6

    ラップをかけ、爪楊枝で2、3ヵ所穴を開ける

  7. 7

    レンジで加熱。500Wで(4分くらい)

  8. 8

    ラップをはぐってできあがり。

コツ・ポイント

レンチンなので、食べる直前にチンして、温かいうちに食べるのが美味しいです。冷えると味が落ちます。

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るつとレイ
るつとレイ @cook_40217917
2017/04/04 15:17に公開

このレシピのキーワード

鯛 こぶ茶 切り身 酒 青ネギ

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