ズッキーニはヘタを落とし半分に切ったら棒状に切っておきます。豚肉をひろげて２～３本ずつ置いてまいてしまいます。

巻いたらイタリアンハーブMIXを振りかけて軽く小麦粉をまぶしたらフライパンにオリーブオイル熱し巻き終わり下にして焼きます

軽く焼き色着いたら返して
弱火で蓋して3～４分蒸し焼きします。蓋をとりカリッとさせたら出来上がりです。