ミキサーで濃厚かぼちゃケーキ
ゴールデンキャッスル @cook_40201446
かぼちゃの栄養たっぷり、濃厚でヘルシー、ミキサーで簡単！の３拍子揃いました！家族のおやつに、友達が来るときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安く入手できたので作りました。いろいろなレシピを参考に作りましたが、濃厚だけどあっさりヘルシーにできました。
ミキサーで濃厚かぼちゃケーキ
かぼちゃの栄養たっぷり、濃厚でヘルシー、ミキサーで簡単！の３拍子揃いました！家族のおやつに、友達が来るときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安く入手できたので作りました。いろいろなレシピを参考に作りましたが、濃厚だけどあっさりヘルシーにできました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と皮をとり、蒸して冷ます。電子レンジでもOK！
- 2
ケーキ型に食用油（分量外）を塗るかクッキングシートを敷き、オーブンは170℃に予熱しておく。
- 3
ミキサーに卵を入れ、撹拌し軽く泡立てる。
- 4
３に砂糖と溶かしたバター、牛乳、ヨーグルトを入れてさらに撹拌する。混ざり合う程度でよい。
- 5
４に薄力粉、ベーキングパウダー、１のかぼちゃを入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 6
５をケーキ型に流し込み、10cmほどの高さから２～３回落とし、気泡を抜く。
- 7
予熱したオーブンで45分程焼く。串を刺してたけていなかったら、5分ほど追加してください。
コツ・ポイント
ミキサーは750ml以上の容量がないときついかと思われます。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やすと美味しく頂けました！好みで生クリームのホイップもどうぞ。レンジで蒸したサツマイモを飾ると簡単に彩をよくできました。
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