本命用デコレーションに♡簡単チョコの薔薇
チョコのバラとリボンで華やかデコレーションはいかがですか♡グラデーションが綺麗でとっても簡単に出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
チョコレートでデコをする際、テンパリングに手間が掛かるので簡単に作りたいと思い水飴で柔らかくしてリボンやバラを作りました♡
グラデーションを入れて華やかにしました♬
折角なので飾りだけではなく是非 召し上がって下さいね♡
本命用デコレーションに♡簡単チョコの薔薇
チョコのバラとリボンで華やかデコレーションはいかがですか♡グラデーションが綺麗でとっても簡単に出来ちゃいます♬
このレシピの生い立ち
チョコレートでデコをする際、テンパリングに手間が掛かるので簡単に作りたいと思い水飴で柔らかくしてリボンやバラを作りました♡
グラデーションを入れて華やかにしました♬
折角なので飾りだけではなく是非 召し上がって下さいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを刻み湯煎にかけます。滑らかになったら火からおろし水飴を加え良く混ぜ合わせます。
※混ぜたら加熱しないで下さいね。 -
- 2
グラデーションしますので1を半分にし濃色と薄色に。食紅を入れますが粉の場合は少量の水で溶き1に良く混ぜ合わせます。
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- 3
冷めてきたらラップでチョコ生地を挟み、麺棒などで2ミリ程度に伸ばします。長い部分はリボン用に取っておきましょう。
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- 4
2cm幅に切り交互に乗せて伸ばし、ちぎって更に花びらのように指で伸ばします。薔薇は楕円にし先を少しとがらせると綺麗です♡
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- 5
参考になる薔薇があれば見ながら作ると良いですね♪4で先を少しとがらせてから裏へ少しカールさせるとより美しい薔薇に♡
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- 6
裏から見た画像です。ハサミで整えてもOK。つけ根が太くなったらハサミでカット下さいね。画像大で20枚程度重ねています。
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- 7
中は小さめに重ねて徐々に開いてお好みの大きさに♡
25年12月8日
『本命』他1位
26年2月6日話題入り感謝です♥ -
- 8
※ホワイトチョコは高温で溶かすと分離し易くなりますのでご注意くださいね。
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- 9
画像はパリブレストに薔薇大・中・小をまとめて乗せ、リボンにしたチョコを捻って乗せました♬
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- 10
ホットケーキミックスで簡単パリブレストのレシピID : 18063695
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
湯煎にかけずにレンジでもOK完全に溶ける手前までレンジ強・弱を30秒繰り返します♪
単色や他の花でも。是非アレンジして楽しんで下さいね♡
水飴の分量は夏～春は70g、秋～冬は80gと気温で加減してくださいね♬
つくれぽ
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