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炊飯器で とろとろ牛筋煮込み
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炊飯器で とろとろ牛筋煮込み-レシピのメイン写真

炊飯器で とろとろ牛筋煮込み

addapla
addapla @cook_40072677

圧力鍋がなくても平気!火加減の必要なし!
なのに本当にぷるぷるとろとろの牛筋煮込みです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくてもとろとろな牛筋煮込みが作りたくて、炊飯器に頼ってみたら大成功でした!

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なのに本当にぷるぷるとろとろの牛筋煮込みです。
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炊飯器で とろとろ牛筋煮込み

addapla
addapla @cook_40072677

圧力鍋がなくても平気!火加減の必要なし!
なのに本当にぷるぷるとろとろの牛筋煮込みです。
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圧力鍋がなくてもとろとろな牛筋煮込みが作りたくて、炊飯器に頼ってみたら大成功でした!

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なのに本当にぷるぷるとろとろの牛筋煮込みです。
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材料

  • 牛筋 300gくらい
  • だいこん 1/4本
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 水 100ccくらい
  • しょうが チューブ5cm
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてイチョウ切り。牛筋は食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    鍋に水、調味料、大根、牛筋を入れて中火にかける。煮立ってきたらアクを取る。

  3. 3

    ある程度あくが出なくなってきたら、炊飯ジャーに移す。

  4. 4

    粗熱をとってから炊飯器に入れてスイッチオン。おしまい!

コツ・ポイント

アクが気にならない人は、そのまま炊飯器にかけても大丈夫だと思います。
失敗つくれぽもいただいたので、改良中です。

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addapla
addapla @cook_40072677
2011/05/14 14:01に公開
常に写真が圧倒的に下手です。--その後2人の親分に。母の味を残せるよう頑張ります!--2016年結婚しました。毎日のご飯が楽しみになる家庭を作れるよう精進致します!--2014年社会人4年目に突入。素敵なお局になれるよう、料理も仕事も精進します笑--2011年一人暮らし5年目、今年の春から新社会人。1~2人前のご飯や、日々のお弁当などをのせていきます。
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このレシピのキーワード

酒 すじ肉 しょうが

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