牛と白菜の旨みたっぷりトロトロ炒め✿
kuu汰 @cook_40111776
白菜と牛の旨みがウマウマ～
食欲の無い旦那ｻﾝもご飯でガッツリいきました
このレシピの生い立ち
適当に作ったらとっても美味しかった～♪
牛と白菜の旨みたっぷりトロトロ炒め✿
白菜と牛の旨みがウマウマ～
食欲の無い旦那ｻﾝもご飯でガッツリいきました
このレシピの生い立ち
適当に作ったらとっても美味しかった～♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はザク切り・耐熱皿でラップをふんわりかけてレンチン。
500㍗→6分
1000㍗→4分
Ａを作っておく。 - 2
レンチンしている間にフライパンにサラダ油を温め、牛肉を中火でサッと炒める。肉の色が変わって来たらＡを加えて馴染ませる。
- 3
①の白菜を汁ごとフライパンに入れてフタをして、弱火で5分煮たら火を止めてフタを取る。
Ｂの調味料を小鉢などで作る。
- 4
フライパンにＢを加え、よく馴染ませてから火をつけて、強火で一気にトロみをつけて完成♪
-
コツ・ポイント
①の工程 洗った白菜の水はしっかり切ってください♪
③の工程 Ｂの調味料は、フライパンの火を止めてから作ってください♪
準備している間にフライパン内の食材の温度が少し落ち着いて、ダマになりません♪
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